Suggestions du jour
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vendredi 20 mai 2022
Suggestions du jour inclues dans la formule
Entrées du jour
– Salade de pommes de terre et harengs et oignons rouges
Plats du jour
– Filet de julienne, quinoa, champignons carottes, beurre blanc au vinaigre de framboise
– Tartine: houmous aux poivrons, champignons, tomates cerises, effiloché de cochon, emmental, frites salade
Dessert du jour
-Tartelette aux pommes, glace caramel beurre salé
A la carte
Entrées du jour
– Burrata fumée, tartare de légumes, filet d’huile d’olive extra vierge, balsamique
Choix du boucher
Carré de veau (cuisson lente) , saptzle et légumes rôtis, jus réduit au curry