Suggestions du jour
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vendredi 24 juillet
Suggestions du jour inclues dans la formule
Entrées du jour
– Assiette de melon et jambon serrano.
– Rillettes de porc à la ricotta, crème à l’oignon, épices tex mex.
Plats du jour
– Tartare de bœuf à l’italienne, câpres, ail, cornichons, persil, oignons frits parmesan, frites et salade.
– Andouillette, sauce aux saveurs libanaises (sumac, cumin, coriandre, thym) et moutarde à l’ancienne, purée de carotte.
Dessert du jour
– Coupe glacée: mûre, cassis, citron, gelée à la menthe, chantilly
– Panna cotta coulis de fraise ou caramel beurre salé à l ‘armagnac.
A la carte
Pièces du boucher
– Faux filet de bœuf, viande française, frites et salade, sauce au choix (béarnaise, bleu ou poivre). 21€
Poisson
– Pavé de saumon, légumes rôtis (poivrons, courgettes, aubergines), sauce au citron et estragon. 19€