– Tomates, burratina vinaigrette à la menthe du jardin.
-Gaspacho de melon, pastèque et concombre
Plats du jour
– Carpacio de boeuf, marinade olive, capre, cornichon, tomate, parmesan & pommes de terre salardaises.
– Pain suédois, houmous à la pomme de terre douce,crudités, tomates, saumon.
– Pizza: base tomate, lardons, poivron et tomates cerises
Dessert du jour
– Mousse au chocolat et au piment d’espelette
A la carte
Pièces du boucher
– Cœur de rumsteak, frites et salade, sauce au choix (béarnaise, bleu ou poivre)
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